La chair de la noix de coco doit sécher au soleil jusqu'à la disparition quasi totale de sa teneur en eau, qui ne doit pas dépasser 6%, pour obtenir le coprah.

Cette matière "légère" est ensuite emportée depuis les îles les plus éloignée de la Polynésie vers Papeete à l'huilerie de Tahiti. Elle transformera ce coprah en huile brute pour la macération avec les fleurs de Tiare permettant de produire le faneux Monoï de Tahiti.

D'autres petites perles de clichés à voir sur Le blog de Huuan. Retrouver la gamme de Monoï Tiki Tahiti, rare monoï fabriqué et conditionné entièrement à Tahiti dans La Boutique du Monoï de Tahiti.